冬のあったかアルコール・レシピ5選　ホットワイン・蜂蜜酒・ホットビール

ポーランドの冬の名物といえば、『Grzaniec（グジャニエツ）』と呼ばれる、あったかアルコール。

赤ワインにシナモンやクローブを加えて温めた『Grzane Wino』。

ホットビールの『Grzane piwo』。

蜂蜜酒を使った『Grzaniec z miodu pitonego』が人気のメニューです。

ここでは蜂蜜酒やワインを使った、冬のあったかレシピ5選を紹介します。

いずれも片手鍋（あるいは電子レンジ）で簡単にできますので、興味のある方はぜひお試し下さい。

ちなみに、ポーランド語の『Grzaniec（グジャニエツ）』は英語の『heated（熱した）』『warm（温かい）』に相当します。

apisのホットミード

ハリー・ポッターのホットミード

世界のベストセラー、ハリー・ポッターに登場するホットミードのレシピです。蜂蜜酒は魔力を高めたり、精霊や妖獣を呼び出すアイテムとしてファンタジー小説やRPGでも人気がありますね。

下記のレシピはブランディを加えるので、さらに強烈に効きそうです😄

参考動画

Grzaniec Tonka（トンカのホットワイン）

定番中の定番、赤ワインで作るホットワインのレシピです。英語名は「Polish Hot Mulled Wine」。
飲み残しの赤ワインの再利用にも最適。
耐熱グラスにシナモンスティックやオレンジ・スライスを添えれば、おうちカフェを楽しめます。
手軽に作れますので、ぜひお試し下さい。

作り方

（1）　片手鍋に赤ワインを注ぎ、弱火で加熱する。

（2）　少し温まったら、スパイスを加えて、さらに加熱する。

（2）　香りが立ったら、火から下ろし、好みでハチミツを加えて、甘さを調整する（無くてもOK）

（3）　最後にオレンジのスライスを添えて、できあがり。

Grzaniec Izy（イジーのホットワイン）

Śliwka（シュリフカ）と呼ばれるプラムのドライフルーツを加えて、ほんのり苦みのあるホットワインに仕上げます。

参考動画

Grzane piwo z miodem（ハチミツ入り ホットビール）

ビールにはちみつを加えて、デザート風に味付けしたホットビールです。
はちみつがなければ、砂糖を代用して下さい。

作り方

（1）　片手鍋にビールを注ぎ、弱火で加熱する。

（2）　少し温まったら、スパイスを加える。

（3）　香りが立ったら、オレンジ果汁、もしくはレモン果汁を加え、風味をつける。

（4）　好みでハチミツを加えて、甘みを調整します。

参考動画

Grzane piwo po łemkowsku（シェリー酒入り ホットビール）

通常のホットビールにシェリー酒を加えて、酸味を付けるのがポイントです。

作り方

（1）　片手鍋にビールを注ぎ、弱火で加熱する。

（2）　少し温まったら、スパイスを加えて、さらに加熱する。

（3）　香りが立ったら、火から下ろし、グラスに移し替えて、シェリー酒を注ぐ。

冬のザコパネを楽しむ ～PR動画

ポーランドの伝統料理、ストリートフードなど、冬のリゾートZakopane（南西部の山地）の魅力がぎゅっと詰まったPR動画です。雪山のSPAも気持ちがいいですよ～😍

雪山の魅力が満載。登山、ソリ、スキー、グルメなど、素晴らしい旅が楽しめます。
クラクフから2時間ほどで行けます。（バスツアーもたくさんあります）