クローブ、シナモンなどのスパイスに、アルプス由来のハーブを加えて、爽やかに仕上げた、あっさりタイプの蜂蜜酒。
ストレートも美味しいですが、カクテル、ロック、ホットミードにもおすすめです。
Trójniak Piastowski トゥルイニャク ピャストフスキ
クローブ、シナモンなどのスパイスに、アルプス由来のハーブを加えて、爽やかに仕上げた、あっさりタイプの蜂蜜酒。
夏はよく冷やしてカクテルやロック、冬は暖かいミルク割りやホットミードがおすすめです。
Trójniak Piastowski トゥルイニャク ピャストフスキ 陶器ボトル
いにしえの修道僧を描いた、ザラ感のある陶器ボトルがポイント。
飲み終わった後は、インテリアにも使えます。
目次
Trójniak トゥルイニャク ～あっさりタイプ
『Trójniak （トゥルイニャク）』は、１リットルの水に対し420グラムのハチミツが使われた、あっさりタイプの蜂蜜酒です。
アルコール度数は13％。醸造年月は約２年。
爽やかな甘さの中にスパイスの利いたドライな飲み口が特徴で、「こってりした甘いお酒は苦手」「ポーランドの蜂蜜酒は初めて」という方におすすめです。
ピャストフスキの楽しみ方
あっさりタイプのピャストフスキはストレートで飲んでも美味しいですが、柑橘系の果汁やスライスを添えてカクテルにしたり、、コーラやスパークリングウォーターで割ったり、シナモンやクローブで味付けしてホットミードにするのがおすすめ。
apis社の公式レシピより、あっさりタイプを使ったレシピをご紹介します。
MIODOWE ORZEŹWIENIE（はちみつのリラックス・カクテル）
柑橘系の爽やかさと、ざくろ果汁の甘やかな風味が一体になった、ジューシーなカクテル。
- 80ml トゥルイニャク・ピャストフスキ
- 40ml ミネラルウォーター
- 10ml レモン果汁
- 10ml ざくろ果汁
GRZANIEC MIODOWY ホットミード
シナモンやクローブを添えて加熱すれば、ポーランドの伝統的なホットミードになります。
弱火でゆっくり（目安は50度～55度）、5～7分加熱すれば出来上がり。
レンジでチンしてもOK。
陶器カップ、もしくは、耐熱グラスでお楽しみ下さい。
同じあっさり系の「ピャストフスキ」のレシピですが、スタロポルスキでも美味しく召し上がれます。
🍷 スパイスはお好みで調整して下さい。目安は「耳かき」ほどの量です。
スパイスがない場合は、クローブだけでもOK。柑橘系を添えれば美味しさがUPします。
- 750ml トゥルイニャク・ピャストフスキ
- 150g はちみつ（百花蜜）大さじ一杯 （無くてもOK）
- クローブ（丁子）
- ナツメグ
- ショウガ
- バニラビーンズ
- 黒コショウ（粒）
その他のレシピは下記をご参照ください。
あわせて読みたい
蜂蜜酒の楽しみ方 ～カクテル・レシピ
ポーランドの食と文化、蜂蜜酒を使ったレシピ、欧州旅行記などを紹介。管理人の雑感も綴っています。ポーランドをもっと愉しむきっかけにして頂けたら幸いです。
あわせて読みたい
冬のあったかアルコール・レシピ5選 ホットワイン・蜂蜜酒・ホットビール
ポーランドの冬の名物といえば、『Grzaniec（グジャニエツ）』と呼ばれる、あったかアルコール。赤ワインにシナモンやクローブを加えて温めた『Grzane Wino』。ホットビ...
蜂蜜酒の原料について
apis社の蜂蜜酒＝Miód Pitny（ミュウト・ピトヌィ）の原料リストは、LIST OF GRADIENTS をご参照ください。
コメント