Staropolskiスタロポルスキ 750ml
強い地酒をハチミツとラズベリーシロップで割ったような飲み口が特徴。「古き佳き時代のポーランド」を意味するスタロポルスキの名前の通り、ザラつき感のある素焼きのボトルと農家のイラストがポイントです。
その風味は、ひと言で言えば『農家の手作りの味』。
テーブルに肉料理をメインとするご馳走が山のように並び、よく日焼けした農家のご主人が「さあ、たくさん飲んで、食べてくれ」と、陽気に手作りの果実酒を振る舞う、あのイメージです。
スウィートな中にも、手作りのコクと懐かしさが感じられる、ポーランドらしい逸品です。
この商品は『ミール・ミィ』で購入できます。詳しくはSHOPサイトへ
お得なネット価格 3675円・税込
（全国への配送を承っております。ギフト包装も可能です。）
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| 多くのミードが明るい黄金色、または濃い琥珀色であるのに対し、Staropolskiはほんのり赤味がかっています。 | Staropolskiは、普通のコルク栓ではなく、オリジナルの栓が使われています。栓を抜く度に「ぽん！」と軽快な音がして、ボトルを開けるのが楽しみになりますよ♪ |
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| ポーランドの田舎の雰囲気をよく表したイラスト。ザラ感のある陶器も秀逸です。 | なめらかな曲線と落ち着きのある質感が魅力。ボトルはかなり重いです。 |
§ Staropolski ラインナップ
ラズベリーシロップがほどよく利いたドライ系の蜂蜜酒。
『農家の手作り果実酒』を思わせる素朴な味わいがポイントです。
Apisの蜂蜜酒は、酸化防止剤、香料、着色料は一切使用しておりません。
こちらはStaropolskiに「Miód gryczany(ミウト グリチャヌィ)」＝蕎麦のハチミツと、「Miód wielokwiatowy(ミウト ヴィエロクフャトヴィ)」＝百花蜜を詰め合わせたギフトセット。
明るい色合いの木製ボックスと、野性のミツバチが暮らす森の原木をそのまま切り抜いたようなシックな木製ボックスの２種類があります。
Miód gryczany (蕎麦蜜)
蕎麦の花から採れるハチミツはとりわけ鉄分が豊富で、貧血に効果があると言われています。
また、活性酸素に対抗する能力がきわめて高いことから、生活習慣病やガンの予防にも役立つと言われ、ヘルシーな蜂蜜の一つです。
ちょっと渋みのある独特の甘さは、和風料理の味付けにも最適。
醤油との相性が抜群なので、普通の砂糖では醸し出せない、コクのある甘味を引き出すことができます。
また、濃い目の紅茶を好む方にも甘味料としておすすめ。
一度、蕎麦蜜の美味しさを知ったら、砂糖では物足りなくなりますよ！
Miód wielokwiatowy(百花蜜)
ミツバチが集めてきた様々な花の蜜をぎゅっと詰め合わせたのが「百花蜜」。
その名の通り、いろんな花の蜜が混ざり合っているので、一つ一つ、微妙に味が異なるのが特徴。
香りが華やかで、口当たりもやさしいことから、洋菓子や飲み物の甘味料に最適。
ホットケーキやロールケーキにたらしたり、紅茶やハーブティーに一さじ加えてみたり、いろんな楽しみ方ができますよ。
§ 姉妹品
Trójniak Staropolskiトゥルイニャク スタロポルスキ 750ml
あっさり風味のトゥルイニャク・バージョンです。
飲み口が軽いので、カクテルやホットミードなど、楽しみ方もいろいろ。
こちらの商品はEUの定める『Traditional speciality guaranteed（伝統的特産品保護)』に指定されています。
Apisが製作したプロモーションビデオもおすすめ。
YouTubeでHD画像でご覧になれます。
http://youtu.be/lMuLWMszzZI
§ Staropolskiとラズベリーの魅力
ポーランドの夏を爽やかに彩るラズベリー。
森や野山はもちろん、民家の庭先や植え込み、市内の道端にまで豊かに育ち、野性のラズベリーを摘んで歩いているうちに「お腹いっぱい」ということも。
夏の盛りにはバスケットいっぱいに摘んだラズベリーを大きな鍋でコトコト煮込み、ジャムとSok Mlinowy（ラズベリー・ソース）を手作りするのが楽しみです。
特に、Sok malinowyは、ビールの味付けに使うと最高に美味しい。
夏、ビールのスタンドに行くと、巨大なボトルに入ったラズベリーシロップを必ず目にします。
紅茶に入れたり、Gazowana Woda（炭酸水）と割っても美味しいですよ。
人肌に温めたラズベリーシロップ入りのホットビールにMiód Pitny。
これをストローで飲むのがポーランド流です。
§ ポーランドらしい風景
Flickr.comより
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ミール・ミィにて好評発売中☆
 Półtorak Jadwiga Oplotプウトラク ヤドヴィガ 「蜂蜜酒の女王」と呼ばれる濃厚タイプ。ポーランドの伝統工芸の柳細工も魅力です。 |
 Dwójniak Kurpiowski kamionkaドゥヴイニャク クルピオフスキ カミョンカ 大人気の中濃タイプ。黒すぐりのシロップが効いたフルーティな飲み口。クラシックな陶器ボトル入り。 |
 Trójniak Piastowski angobaトゥルイニャク ピャストフスキ カミョンカ カクテルやホットミードにおすすめのあっさりタイプ。いにしえの王侯が描かれた素焼きボトルも魅力。 |
 Zestaw Miody Polskieミニボトル3点セット 大人気のヤドヴィガ、クルピオフスキ、ピャストフスキの3種類。ポーランドの騎士が描かれた化粧箱も綺麗です。 |
 Dwójniak Klasztornyドゥヴイニャク クラシュトルヌイ 昔ながらの手法でじっくりねかせた中濃タイプ。修道僧の描かれた素焼きのボトルがポイント。 |
 Dwójniak Staropolskiドゥヴイニャク スタロポルスキ ポーランドの手作り文化が息づくラズベリー風味の中濃タイプ。農家の描かれた素焼きのボトルがポイント。 |
 Czarki do miody pitonego陶器カップ 陶器ボトルとお揃いのカップもあります。詳しくは店頭まで。 |
お問い合わせは『京都はちみつ専門店『ミール・ミィ』まで、お気軽にお寄せください♪
