蜂蜜酒を使ったカクテル・レシピ
ポーランドの蜂蜜酒Miód Pitny（ミュト・ピトヌィ）は、食前酒もしくはナイトキャップとして、小さなショットグラス（もしくはスリムなリキュール・グラス）に入れて飲むのが一般的ですが、ジュースやウォッカ等を加えてカクテルとして楽しむこともできます。
いくつかのレシピをご紹介します。
各レシピの名称の左側がポーランド名、右側が英名になります。
★ Zapomnienie（ザポミニェニェ＝忘却） / Oblivion （オブリヴィオン）
* Trójniak Bernardyński mead 50 ml （もしくはトゥルイニャク ピャストフスキ）
* トニック 50 ml
* レモンジュース 5 ml
★ Nic nie robić （ニッツ ニエ ロビチ＝何もしない）/ Lazy Boy（＝怠け者）
* Dwójniak Kurpiowski mead 50 ml （ドゥヴイニャク クルピオフスキ)
* ラム酒 30 ml
* レモンジュース 10 ml
* パイナップス・スライス 少量
★ Wiosenny czar（ヴィオセヌィ チャル =春の陽ざし） / Spring delight
* Czwórniak Korzenny mead 80 ml （もしくはトゥルイニャク ピャストフスキ）
* ミネラルウォーターもしくはアップルジュース 60 ml
* レモンジュース 10 ml
* ミントチョコレート 数滴
* レモンスライス
* デコレーション用のミントの葉
★ Marzenie Jadwigi （マジェニエ ヤドヴィギ＝ヤドヴィガ女王の夢）/ Jadwiga’s Dream
* Półtorak Jadwiga mead 40 ml （プウトラク ヤドヴィガ)
* ウォッカ 20 ml
* ラム酒 20 ml
* トニック 40 ml
* レモンジュース 10 ml
* パイナップル・スライス 数枚
* オレンジ・スライス 数枚
★ Sarmata Kusiciel / Sarmata the Tempter
* Dwójniak Kurpiowski mead 60 ml (ドゥヴイニャク クルピオフスキ)
* ウォッカ 30 ml
* グレープフルーツジュース 10 ml
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 Półtorak Jadwiga Oplotプウトラク ヤドヴィガ 「蜂蜜酒の女王」と呼ばれる濃厚タイプ。ポーランドの伝統工芸の柳細工も魅力です。 |
 Dwójniak Kurpiowski kamionkaドゥヴイニャク クルピオフスキ カミョンカ 大人気の中濃タイプ。黒すぐりのシロップが効いたフルーティな飲み口。クラシックな陶器ボトル入り。 |
 Trójniak Piastowski angobaトゥルイニャク ピャストフスキ カミョンカ カクテルやホットミードにおすすめのあっさりタイプ。いにしえの王侯が描かれた素焼きボトルも魅力。 |
 Zestaw Miody Polskieミニボトル3点セット 大人気のヤドヴィガ、クルピオフスキ、ピャストフスキの3種類。ポーランドの騎士が描かれた化粧箱も綺麗です。 |
 Dwójniak Klasztornyドゥヴイニャク クラシュトルヌイ 昔ながらの手法でじっくりねかせた中濃タイプ。修道僧の描かれた素焼きのボトルがポイント。 |
 Dwójniak Staropolskiドゥヴイニャク スタロポルスキ ポーランドの手作り文化が息づくラズベリー風味の中濃タイプ。農家の描かれた素焼きのボトルがポイント。 |
 Czarki do miody pitonego陶器カップ 陶器ボトルとお揃いのカップもあります。詳しくは店頭まで。 |
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