Dwójniak Staropolski (ドゥヴイニャク　スタロポルスキ）

Dwójniak Staropolski

Dwójniak Staropolski（ドゥヴイニャク スタロポルスキ） 日本の地酒をハチミツとラズベリーシロップで割ったような強い飲み口が特徴。 「古き佳き時代のポーランド」を意味するスタロポルスキの名前の通り、ザラつき感のある陶器ボトルと、農家のイラストがポイントです。

『Staropolski』は、一言で言えば、『農家の手作りの味』。

テーブルには、肉料理をメインとするご馳走が山のように並び、「さあ、たくさん飲んで、食ってくれ」と、ご主人が陽気に手作りの果実酒を振る舞う、あのイメージです。

喉の奥がカ～～っと焼けつくような飲みごたえは、まさに「男のミード」と呼びたくなるほど。

「スウィートな蜂蜜酒」のイメージをひっくりかえすようなパンチの効いた銘柄です。

Dwójniak Staropolski	Dwójniak Staropolski
多くのミードが明るいまたは濃い琥珀色であるのに対し、Staropolskiは、ほんのり赤味がかっています。	Staropolskiは、普通のコルク栓ではなく、オリジナルの栓が使われています。 栓を抜く度に「ぽん！」と軽快な音がして、ボトルを開けるのが楽しみになりそう。

Dwójniak Staropolski	Dwójniak Staropolski
ポーランドの田舎の雰囲気をよく表したイラスト。 ザラつき感のある陶器も秀逸。	なめらかな曲線と落ち着きのある質感が魅力。ボトルはかなり重いです。

★Dwójniak 一口メモ★
『Dwójniak (ドゥヴイニャク)』は、１リットルの水に対し、610グラムのハチミツが使われています。飲み口は濃いですが、スウィーティな果汁系とスパイスの効いたハーブ系で印象が異なります。アルコール度数は16％。醸造年月は約4～6年。
非常に濃いPółtorakとあっさりTrójniakの中間で、親しみやすい味わいです。

§ その他のラインナップ

Zestaw Staropolski	Zestaw Staropolski (化粧箱入りセット) ゼスタフ スタロポロスキ こちらは新鮮なハチミツ2種類を併せたセット商品。 華やかな甘さの『miód wielokwiatowy 320g（百花蜜）』とコクのある香りが特徴の『miód gryczany 320g（蕎麦ハチミツ）』です。「この味を知ったら、もう他の蜂蜜では満足できなくなる」というぐらい味わい深いポーランドの蜂蜜を、ぜひセットで味わって下さい。

Trójniak Staropolski Tradycyjny

Trójniak Staropolski Tradycyjny トゥルイニャク スタロポルスキ トラディツィヌィ こちらは新発売のTrójniakバージョン。ルブリンの養蜂業者組合の協力を得て、厳選された新鮮でクオリティの高いハチミツだけを使い、際だつ味と香りを実現しました。 Dwójniakより薄目で、アルコール度数は13％。さらりとした飲み口が特徴です。

§ Staropolskiとラズベリーの魅力

ポーランドの風味で、私が大好きなものの一つに「Malinowy」があります。

Malina＝ラズベリー。

日本でもお馴染みの、あの甘酸っぱい果実です。

ラズベリー

町中の民家でも、庭やベランダで栽培している人が多く、夏の盛りにはバスケットいっぱいに摘んだラズベリーを大きな鍋でコトコト煮込み、ジャムとSok Mlinowy（ラズベリー・ソース）を手作りするのが大きな楽しみです。

Sok malinowyは、ビールの味付けに使うと最高に美味しい。
夏、ビールのスタンドに行くと、巨大なボトルに入ったラズベリーシロップを必ず目にします。

紅茶に入れたり、Gazowana Woda（炭酸水）と割っても美味しいですよ。

人肌に温めたラズベリーシロップ入りのホットビールにMiód Pitny。
これをストローで飲むのがポーランド流です。
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