Trójniak Piastowski angobaトゥルイニャク ピャストフスキ アンゴバ
ブラウン系の蜂蜜に数種のハーブとスパイスを加え、ドライな飲み口に仕上げた人気の銘柄。
甘さも控えめで、カクテルや調理酒にも向いています。
クローブ（丁子）とシナモンを少量加えて片手鍋などで温め、ホットミードにしても美味しいですよ。
夏はレモンスライスやミントを添えて、ひんやり爽やかにお楽しみください。
この商品は『ミール・ミィ』で購入できます。詳しくはSHOPサイトへ→
お得なネット価格 2940円・税込
（全国への配送を承っております。ギフト包装も可能です。）
※ボトルの色合いは写真によって黒っぽく見えますが、実物は「淡いねずみ色」、ザラ感のある素焼きの陶器です。
PółtorakやDwójniakが艶のある琥珀色であるのに対し、Piastowskiは淡いハチミツ色をしています。
ドライ感のある、さっぱりした甘さなので、きりっと冷やして、レモンスライスやミントを添えてストレートで飲むのがおすすめ。
あるいは、クローブ(丁子)やシナモンを加えて、50～55度に温め、ホットミードとして楽しんでも美味しいです。
トマト料理や和風たれの調味酒として使っても、ひと味違う風味が楽しめますよ。
こちらの写真はグラスボトルのピャストフスキですが、陶器ボトルも中身は同じです。
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§ ホットミードを楽しむ
蜂蜜酒の楽しみ方でダントツにおすすめなのが「ホットミード」。
日本の熱燗のように、ハーブやスパイスを加えて、ほどよく加熱するだけで、美味しいホットカクテルが出来上がります。
ぜひお試しくださいね。
Grzaniec Miodowy (グジャニエツ ミオドヴィ)
本格的なホットミードレシピです。
材料が揃わなければ、「丁子(クローブ)」と「シナモン」だけでも美味しく出来ますよ。
ぜひお試しくださいね。
750 ml トゥルイニャク・ピャストフスキ
150 g 百花蜜（甘すぎるのが苦手なら、無くてもOKです）
丁子（クローブ） 0,6 – 0,7 g
シナモン 0,6 – 0,7 g
ナツメグ 0,6 – 0,7 g
ショウガ 0,6 – 0,7 g
バニラスティック 0,2 – 0,3 g
黒コショウ 0,07g
加熱する時、茶葉用のメッシュバッグやティーストレーナーなどを利用すると香辛料の処理が簡単にできます。
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写真は、ポーランドらしいホットミードの楽しみ方。
冬のスキー場では、ホットミードを楽しんでから一滑りする人も（滑ってる途中に目がくらまない？？)。
身体の芯から温まりそうですね☆
写真：http://www.pinger.pl/szukaj/po_tagu?t=NAJ
こちらはホットミード用のセットです。
香辛料やハーブを加え、鍋で熱した蜂蜜酒を移し替えて頂きます。
台座にティーライト・キャンドルを置けば、長時間の保温も可能。
ホットワインやホットビールにも使えますよ。
ご希望の方は「ミール・ミィ」までお問い合わせください♪
§ ピャストフスキを使ったカクテル
Miodowe Orzeźwienie(ミオドヴェ オジェシヴィエニェ)
柑橘系の「リフレッシュ・ミード」です。よく冷やしてお召し上がりください。
80 ml トゥルイニャク・ピャストフスキ
40 ml ミネラルウォーター
10 ml レモン果汁またはジュース
10 ml ザクロのシロップ
ロックアイスやレモンスライスを添えていただきます。
Zapomnienie(ザポムニェニェ)
「忘却」という名の爽やかカクテルです。
クラッシュアイスやレモンスライス、ミント葉を添えると美味しさが引き立ちます。
50 ml トゥルイニャク・ピャストフスキ
50 ml トニック・ウォーター
5 ml レモン果汁またはジュース
§ こちらの商品もどうぞ☆
ミニボトル3点セット
Apisの代表的な銘柄「プウトラク・ヤドヴィガ」「ドゥヴイニャク・クルピオフスキ」「トゥルイニャク・ピャストフスキ」の250mlボトル・セットです。
飲み比べのお試しにも最適。ポーランドの三勇士が描かれた赤い化粧箱も綺麗です。
「ミール・ミィ」にて購入できます。商品の詳細はこちら。
§ Piastowski ラインナップ
それぞれ容器は異なりますが、中身は同じです。ムードやインテリアに合わせてお楽しみください。
Piastowskiピャストフスキ 750ml
リーズナブルなグラスボトル入り。
カクテル、ホットミード、調味酒など、いろんな楽しみ方ができます。
§ Piastowski 名前の由来
「ピャストフスキ」という名前は、ポーランド最初の王朝、『ピャスト朝 (Dynastia Piastów）』から来ています。
ピャスト朝は960年から1370年まで続いたと言われ、その紋章は、現在のポーランド国章のワシによく似ています。
トゥルイニャク・ピャストフスキのラベルは、ピャスト朝にあやかって黄金の王冠が描かれています。
その昔、製法の難しさから王侯貴族の間でだけ嗜まれ、「もっとも祝福された高貴な酒」と呼ばれた蜂蜜酒。ピャスト朝の王たちも、銀のゴブレットになみなみとMiód Pitnyを注ぎ、香りよい一時を楽しんだかもしれませんね。
 ピャスト朝の紋章 |
 ミエシュコ一世の肖像 |
 ピャスト王朝の拠点となったヴァヴェル城 |
画像HISTORIA, LITERATURA I SZTUKA POLSKAより
ミール・ミィにて好評発売中☆
 Półtorak Jadwiga Oplotプウトラク ヤドヴィガ 「蜂蜜酒の女王」と呼ばれる濃厚タイプ。ポーランドの伝統工芸の柳細工も魅力です。 |
 Dwójniak Kurpiowski kamionkaドゥヴイニャク クルピオフスキ カミョンカ 大人気の中濃タイプ。黒すぐりのシロップが効いたフルーティな飲み口。クラシックな陶器ボトル入り。 |
 Trójniak Piastowski angobaトゥルイニャク ピャストフスキ カミョンカ カクテルやホットミードにおすすめのあっさりタイプ。いにしえの王侯が描かれた素焼きボトルも魅力。 |
 Zestaw Miody Polskieミニボトル3点セット 大人気のヤドヴィガ、クルピオフスキ、ピャストフスキの3種類。ポーランドの騎士が描かれた化粧箱も綺麗です。 |
 Dwójniak Klasztornyドゥヴイニャク クラシュトルヌイ 昔ながらの手法でじっくりねかせた中濃タイプ。修道僧の描かれた素焼きのボトルがポイント。 |
 Dwójniak Staropolskiドゥヴイニャク スタロポルスキ ポーランドの手作り文化が息づくラズベリー風味の中濃タイプ。農家の描かれた素焼きのボトルがポイント。 |
 Czarki do miody pitonego陶器カップ 陶器ボトルとお揃いのカップもあります。詳しくは店頭まで。 |
お問い合わせは『京都はちみつ専門店『ミール・ミィ』まで、お気軽にお寄せください♪
