Dwójniak (ドゥヴイニャク)は、1リットルの水に対し610グラムのハチミツが使われた中濃タイプの蜂蜜酒です。
アルコール度数は16%。醸造年月は約4~6年。
最も濃厚なPółtorak(プウトラク)とあっさり系Trójniak(トゥルイニャク)の中間で、初めての方でも親しみやすいのが特徴。
まろやかな甘さからスパイスの利いたドライ系まで幅広く、様々な銘柄があります。
Apisの蜂蜜酒は、酸化防止剤、香料、着色料は一切使用しておりません。
ドゥヴイニャク

Dwójniak Piastun ドゥヴイニャク ピャストゥン

クランベリーのシロップに香草をほどよく利かせ、スパイシーに仕上げた中濃タイプの蜂蜜酒。
ドライな口当たりで、ロックやカクテルにもおすすめ。
意外とケーキやムースといったスウィートなデザートにも合います。
食前酒としても最適な銘柄です。この商品は日本未入荷です。興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい。

幼いものを保護する、守り神的な意味合いのある『ピャストゥン』。
ボトルにはお茶目なおじさん(?)のイラストが描かれています。
DWÓJNIAK PIASTUN ドゥヴイニャク ピャストン

ピャストンの楽しみ方

ピャストンのボトルとツーショット。甘やかな琥珀色のお酒です。
お洒落なショットグラスが欲しくなりますね。
ストレート、ロック、モヒート風、ホットミードなど、いろいろアレンジして下さい。

Piastunにおすすめの肴

濃厚な蜂蜜酒の中でもドライな飲み口が印象的なピャストゥン。あわせていただくなら、フランス生まれの羊乳チーズ。
一般的には、とろりと甘い貴腐ワインに定番の肴ですが、蜂蜜酒に合わせてもOK。チーズはスライスしてそのままいただいても美味しいし、ジャムを添えたり、クラッカーやオープンサンドのトッピングに利用してもよさそうですね。
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