ロック、カクテル、料理など、いろんな楽しみ方ができる Miód Pitny ミュウト・ピトヌィ。
ここでは蜂蜜酒の美味しさを引き立てる様々な楽しみ方をご紹介します。
Apisの蜂蜜酒は、酸化防止剤、香料、着色料は一切使用しておりません。

ストレートで楽しむ

蜂蜜酒の特徴は「常温で長期保存が利く」という点です。
たとえばワインや発泡酒は、開栓してから時間が経つと、気が抜けて味が落ちてしまいますが、蜂蜜酒は糖度が高いため、開栓した後も風味が変わることなく、常温で長期保存することができます。
我が家でも、開栓後、ダイニングテーブルやキッチンストッカーに1ヶ月から2ヶ月ぐらい置いてますが、ほとんど味が落ちません。
ワインやビールのように無理に飲みきることもなければ、冷蔵庫で厳重に管理する必要もないので、取り扱いやすいお酒といえるでしょう。
ストレートの場合、ショットグラスや陶器カップでいただきます。
肴には、生ハム、ソーセージ、イエローチーズ、揚げ物など、ちょっと濃い目の味がおすすめ。(あっさりした肴だと、蜂蜜酒の甘味に負けてしまうため)
食前・食後のデザート酒はもちろん、ナイトキャップとして肴なしでも手軽に楽しむことができます。

ロック&カクテルで爽やかに!

ミュウト・ピトヌィは飲み慣れないと非常に甘く、濃厚に感じるかもしれません。
爽やかに楽しむなら、ロックグラスにミネラルアイスをたっぷり入れて、ツーフィンガーほど注ぐと、ほどよい甘さになります。
冷蔵庫でよく冷やして、レオン、オレンジピール、ミントを添えると、爽やかな風味になりますし、グラスの縁にソルトをまぶしてスノースタイル(ソルティードッグ風)にしても美味しいですよ。
ロックにするなら、高濃度のヤドヴィガ、もしくは中濃のクルピオフスキ
カクテル風に冷やして飲むなら、あっさり系のピャストフスキがおすすめです。
家庭で簡単にアレンジできますよ。

カクテルレシピ

MIODOHITO

モヒート風カクテル。クルピオフスキ以外にも中濃タイプ、濃厚タイプでアレンジできます。

100 ml Dwójniak Kurpiowski
90 ml トニック
10 ml レモン果汁
ロックアイス、クラッシュアイス
レモン(ライム)スライス、ミント

MIODOWE ORZEŹWIENIE

リフレッシュ・カクテル。ピャストフスキ以外にも、ベルナルディンスキなど、あっさり系、中農タイプでアレンジできます。

80 ml Trójniak Piastowski
40 ml ミネラルウォーター
10 ml レモン果汁
10 ml ざくろシロップ

MARZENIE JADWIGI

『ヤドヴィガの夢』という名前のカクテル。ヤドヴィガ以外にも、中農タイプでアレンジできます。

40 ml Półtorak Jadwiga
20 ml ウォッカ
20 ml ラム酒
40 ml トニック
10 ml レモン果汁
パイナップル・スライス
オレンジ・スライス

ZAPOMNIENIE

『忘却』という名のカクテル。ベルナルディンスキ以外にも、ピャストフスキなど、あっさり系、中濃タイプでアレンジできます。

50 ml Trójniak Bernardyński
50 ml トニック
5 ml レモン果汁

NIC NIE ROBIĆ

『何もしない』という名のカクテル。「何もしたくな~いい」という気分のお酒。
クルピオフスキ以外にも、中農タイプ、あっさりタイプでアレンジできます。

50 ml Dwójniak Kurpiowski
30 ml ラム酒
10 ml レモン果汁
パイナップル・スライス

SARMATA KUSICIEL

『サルマタの誘惑』という名のカクテル。クルピオフスキ以外にも、中農タイプかあっさり系でアレンジできます。

60 ml Dwójniak Kurpiowski
30 ml ウォッカ
10 ml グレープフルーツ・ジュース

WIOSENNY CZAR

『春の皇帝』。オリジナルでは『チュフルニャク』というあっさり系のハーブタイプの蜂蜜酒を使いますが、ピャストフスキなど、あっさり系でアレンジOK。

80 ml Trójniak Piastowski
60 ml リンゴジュース、もしくはミネラルウォーター
10 ml レモン果汁
ミント葉
レモンスライス

apis公式サイトより

あったか ホットミード♪

ポーランドでは、『Grzaniec(グジャニエツ)』といって、ビールやワインにシナモン、クローブといったスパイスを加え、いわゆる「お燗」にして飲む習慣があります。
特に冬場、バー&レストラン、スキー場などで人気があります。
蜂蜜酒も例外ではありません。程よく効いたスパイスが身体を芯から温め、冬の厳しい寒さも忘れるほど。ホットミード専用の蜂蜜酒や陶器カップも人気があります。
日本ではお湯やミルクで割ったり、電子レンジでチンしたり。いろんなバリエーションがあります。
ホットミードのレシピやグッズはこちらでも紹介しています

こんな肴はいかがですか?

甘い蜂蜜酒には、こってりした中華料理や濃厚なチーズがおすすめ。意外に醤油味との相性が抜群ですよ。併せて蜂蜜酒をいっそう楽しむスパイスやグッズも紹介しています。ぜひお試し下さい。

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